⁨אורבייטו והפרברים

אנחנו בבית בדד ישכון על גבעה יפה ועל שטח גדול ופתוח 360, כשלושה ק״מ מהישוב הקרוב. העניין הוא שזה לבדו לא מספיק וצריך להיות ציידים ולקטים. בעניין זה אנחנו, כל השבט יחד, ארבע מכוניות, נודדים בעקבות המזון. אם ביום הראשון פשטנו על קאפור והבאנו כחמישים בירות במסגרת השלמות אחרי שהבנות הביאו עשרה סלים עם אוכלים שונים, הרי אחרי שהמלאי הרגיע אותנו התחלנו את הפשיטות על המסעדות. קרקס נודד של 17 סועדים מחייב הזמנות ותיאומים מראש. בנוסף, אם כבר מגיעים לאיזה ישוב בסביבה בגלל מזון מסמנים וי על מה שיש לראות באותו היעד. היום למשל היינו באורבייטו וזו נמצאת על תל בגובה 350 מ׳ וכמובן משקיף לכל הכיוונים. על מדרונות התל מערות פרטיות שאטרוצקים חפרו בגבהים שונים לפני 2500 שנה פלוס מינוס עשר דקות. המערות נחפרו כך שהן היו אנכית לבית או המשק של המשפחה אשר חפרה אותן מסיבות תפעוליות. המערות שימשו לאחסון, כדיר לבעלי חיים, להגיע אל מים תת קרקעיים לגידול יונים כמו בית ג׳וברין הישן והטוב, ואולי גם לחמוק מארנונה. סיור מרשים מאד אך נעלם מבינתי למה יורשיהם של האטרוצקים הפסיקו להשתמש בחלל בבטן ההר. אחת הסיבות היא שכאן ההר עשוי טוף וחרסית וביצוע החפירה באמצעים של אז היה פיקניק. אם היו צריכים לחפור בסלע קשה, לא בטוח שהיו מתלהבים כל כך. לעומת זאת באמצעי החפירה והאוורור של היום, חפירה מסודרת מתחת בשוליו החיצוניים של הכרמל, הפונה לים, יכול לפתור בעיות רבות ובעיקר לגבור על מחסור בקרקעות יקרות, בידוד טרמי או מקלט טבעי.

אכלנו צהרים נאה אך ללא התפעלות. לעומת זאת העיר המבוצרת על ראש התל, עם הסמטאות ובתוכן בגומחות מסעדות קטנות אבל הרבה כאלה. כיף גדול לשוטט בהן, בסמטאות, ככה סתם לסמן מטרות. עכשיו תארו לכם כמה זה כיף עם פיאט 500...

מיד אחרי שהתאוששנו מהצהרים, עברנו לטפל בערב. בריצת הבוקר שלהם, שי ואיתי גילו איזו מסעדה לגמרי מחוץ לישובים, ואמנם בערב הגענו כולם אליה. אין תפריט. המסעדה מביאה מה שבא לה וכך במשך שלוש שעות. כבר ביקשתי מאיתי לשים לו רגל ולגרום לו שיפסיק להביא. איש לא ספר כמה סוגי מאכלים הגיעו אבל הכיוון הכללי היה we shell return. נוסף למזון היה כאן משהו מאד איטלקי: יין הבית בקראף של ליטר. יין פשוט, בלי ציונים ובלי כוכבים. אכן רצו כאן מספר קראפים לבנים ואדומים ולא נשמעו תלונות קולניות. אווירה מאד ביתית. הארוחה התנהלה בחוץ, באוויר החופשי והנעים. הנה איך אפשר בלי מזגנים. אחלה ארוחה.

יום נעים עבר על כוחותינו אך פני הדיאטה כפני הכלב.